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厨房设备——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司

酒店商用厨房工程怎么做好防水的工作？

做好厨房防水的方法

1、厨房的防水涂料解决也是为关键的，厨房设备设计公司，因厨房内下设吊柜，壁柜，不仅要留意厨房内的防水涂料，并且还要防止用水向外渗泄。

2、将施工位置清除整洁，并洒水使之潮湿但不可以有水。

3、防水材料的种类、型号及砂浆配合比，务必符合标准相关规范的要求。商品有登场合格证的证实。

4、刷涂卫生间防水的基础方面，不可以凸凹不平、松脱、墙面空鼓、起砂、裂开。水分含量低于10%。有防臭地漏的厨房和洗手间的路面卫生间防水周围与墙面体触碰往上翘起来，高于路面不少于25公分，不泛水、不剩水，24小时闭水试验没有渗漏。

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食堂厨房布局要注意哪些事项

食堂厨房布局要注意哪些事项呢？我们一起来了解下。

厨房与食堂之间要做隔音、隔热、隔味措施

厨房和食堂间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设置双道弹簧门、出菜屏风、拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟，---厨房内空气流通无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。

厨房及灶台要做通风、排风措施

厨房内通风、排风系统包括排烟罩、抽风机、排烟凤管、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准：

1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的换气排出35%，一般以每小时换气40次为宜。

2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，厨房设备报价，排风管内速度不应大于10米/秒。

3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往食堂飘逸，以达到隔热、隔味的效果。

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