暨南大学厨房怎么设计比较好-广州万奥公司-广东暨南大学厨房

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餐饮业内人士和厨房设备公司从业人员都很关心厨房的布局和工艺流程究竟如何，才能满足使用要求，符合相关法规规范，广东暨南大学厨房，又要限度的节省投资。厨房设备应该怎么摆放?怎么样的布局才是使用的的?布局符合卫生防疫规范要求吗？厨师工作吗？投资合理吗？请往下看：

厨房设备摆放方法原则

按照工艺流程布局

根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，---工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进人工作间，暨南大学厨房怎么设计比较好，要有存放位置;其次就要有捡摘、清洗所箱的工作台、洗菜池、垃圾车，以及净菜存放位的货架、运送的车辆。

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商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行，并且对于厨房设备的安装还应要求厨房设备厂家进行测量、设计，从而---制作的尺寸正确，暨南大学厨房改造，而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。

　　仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时安装。

　　在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的缺陷

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