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协调改动环节
依据意见反馈，和探讨后获得的一致意见再开展改动设计。
改动后再度将合理布局计划方案递交核准。有时候要通过多次不断后能够明确终计划方案。
輔助设备的设计环节
依据终确认的计划方案，进行輔助设备的设计构思设计。
因为排烟系统、供新风系统等排风系统与中央空调、水暖安装、消防安全、室内装修、存有室内空间协调的分歧，与本身工程建筑存有安裝部位、载荷、预埋排烟道的问题，与附近工程建筑存有排出有机废气、噪声、安裝使用室内空间等问题。因此，排烟系统排风系统要设计，并要尽快与工程项目管理单位报告协调。获得认同后，再作详尽的技术规范。
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建筑装修有关的
主要是照明灯具和路面、墙壁、装修吊顶的规定。照明灯具要足够，维持餐厅厨房的明朗和重污染区域，厨房设备哪里有，如打荷区、刷碗台、配菜台、展示架等的光照强度规定。一般照明日日光灯，冻库用防爆灯具这类照明灯具。
路面多选用防滑瓷砖，还必须具备耐腐蚀、不吸湿、耐磨损作用，向污水沟的坡度1%以上。中央大厨房路面多选用耐磨损、地面防滑、耐腐蚀的环氧地坪漆。墙壁也选用光洁的地砖、耐腐蚀、易清理。
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厨房排烟系统故障问题处理方法
油烟机的振幅很大，厨房设备安装，将会由于固定油烟机的螺钉是松脱的，厨房设备加工，叶片上带脏东西，萝岗区厨房设备，或是主轴和叶片套是轴力的。要是风扇叶片上带脏东西，则內部标尺太厚，应完全清理。
除此之外，客户必需重新调节主轴和刀头套筒规格令其其同舟，避免设备因误差而震动。
对于厨房排烟罩渗油、污迹等问题，客户应重装厨房排烟罩，维持必须的高宽比，使吸进的油能---注入油标。
同时，还必须定期清理。应定期消除油杯内的油污，清理过滤装置和管路，防止烟雾和油脂溢出。
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