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酒店商用厨房消防设备有哪些?

酒店商用厨房防火设计要点

设计燃气房、燃气罐、燃油箱的位置应远离火源，并有防火墙分隔。

燃气燃料管道设计应采用符合消防要求的金属管材及管件，走向应远离热源，不能从热源穿过，法兰接头、管件、阀门应符合消防要求，---密封无泄漏，检查维修方便。

燃料库应设置防火报警装置，并在库内设置防爆照明灯，应设置开关、插座，防止电气火灾，使库内无明火。

燃气房建筑设计应密封，有防火墙，通风装置应设计，送风系统应采用防爆型通风设备。送风器安装在独立隔离的通风机房内，送风干管、配有止同阀后，可采用普---风设备。预防气体泄漏引发和火灾。

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商用厨房工程设备安全操作需要注意点有哪些？

应对这样复杂的厨房设计知识，你是不是也对怎样安全操作厨具设备感到有那么一点的疑惑呢？我觉得在餐厅厨房运行中，酒店商用厨房哪里有，主要是外界与內部的融合的哪些因素？外界因素既维持餐厅厨房气体的流动性工作的通畅性，顺畅的办公环境可降低一些突---的发生；所以还是要从內部因素来说起，有哪些方面表明呢？下面，跟随小编一起来了解清楚。

一、餐厅厨房内的汽柴油管道、闸阀务必定期维护，避免泄露。如发觉汽柴油泄露，应关掉闸阀，及时通风，并禁止应用任何明火和起动电源总开关。

二、膨化食品时，酒店商用厨房工程，锅里的油不应当超出锅中的三分之一，并留意避免水珠和脏物跌入锅中，导致食油上溢起火。此外，南海酒店商用厨房，锅中加温时要选用温火，商用厨房设备，坚决燃烧物过猛、水温过高导致锅中着火。

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