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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？

1、铝锅不宜太多盛菜。

由于铝锅耐腐蚀性差，遇上弱酸、弱碱、盐类等物质会发生化学反应，广东厨房设备，产生特殊的化合物，因此不能将菜、酒、味精等装入铝锅过夜。另外鸡蛋也不宜在铝锅里搅拌，厨房设备报价，因为蛋清遇上铝会变成灰白色，蛋黄会变成绿色。次使用铝锅时，厨房设备哪里有，好先煮或盛满带油的食物，以增加抗腐蚀性。盛满食物或水的地方不要过夜，用后还要及时清洗。

2、不要用油漆或刻刻刻雕饰的竹筷。

筷子上的油漆不仅含有铅、---等化学物质，还含有对健康有害的化学物质，而且遇热后会产生异味，影响食欲。竹筷表面雕琢美观，因其藏污纳垢，滋生---，不易清洗，易引起安全问题。

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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？

深圳大学食堂是美食---地，也是学生们日常生活中的重要阵地。在深圳大学食堂厨房里学到的东西不少，厨房设备设计，比如如何---卫生，如何---营养，如何避免油污，这些你都知道了吗？

1、铁锅里不能煮青豆。

绿豆子含有单宁，在高温条件下遇铁会产生黑色的单宁铁粉，使绿豆子汤汁变黑，有特殊气味，不仅影响胃口，而且对人体有害。锅子在使用中也应该注意，炒锅时铲铲次数不能过多，用前要把锅子上的锈斑抹去。另外，请勿用铁制炊具盛酸碱食物，炒菜后要勤刷锅。初烧时，新铁锅会将食物染成黑色，此时，可先用---在锅里抹几遍，以免食物被污染。

2、不锈钢或铁锅，切勿熬中药。

由于---中含有多种和各种生化物质，---是在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使失效，甚至产生一定的毒性，因此不锈钢容易清洗和高温。因此熬药仍然用砂锅。

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