酒店通风排气工程报价-广州万奥-酒店通风排气工程

万奥厨具——酒店通风排气工程

企业饭堂厨房设计标准表明

企业饭堂厨房设计标准表明关键包含一下三个层面：

1、企业饭堂厨房设计—---预防层面的标准酒店通风排气工程

餐饮经营食品卫生安全操作规范>、<------食品卫生法>、<饮食建筑设计规范>、<餐饮具集中消毒单位卫生---规范>、<城市规则与食品卫生---机构的要求>、<餐饮业食用卫生管理办法>。酒店通风排气工程

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2、员工餐厅厨房设计——水、电、防火安全层面的标准酒店通风排气工程

<爆i炸和火灾危险环境电力装置设计规范>、<建筑设计防火规范>、<给水排水设计手册>、<建筑给水排水设计规范>gbj15-88、<通用用电设备配电设计规范>

3、饭堂厨房设计——设备设备层面的标准表明酒店通风排气工程

<冷库设计规范>gbj72-84、<饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范>、<饮食业油烟排放标准>、<城市区域环境噪声标准>、<城市区域环境振动标准>、<调理类不锈钢厨房设备标准>qb/t2139.1~2139.7-1995、<不锈钢冷轧板>gb3280-1992、<炒菜灶、大锅灶、燃气、蒸箱>、<燃气用具类标准>gbil/69-1996和<北京市建设工程及验收标准>（北京行业标准）等。酒店通风排气工程

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全部厨房路面应具有干躁、清理、地面防滑作用（路面选用地面防滑原材料），排污沟通畅，排水口设定防鼠网；

全部厨房规定安裝天花吊顶，且墙壁需布满瓷砖至天花吊顶高宽比；传菜员后勤管理安全通道墙壁也必须铺瓷砖，可避免 手推车撞击、刮化墙壁，也有益于环境卫生清理，维持整洁，但是高宽比依据要求1.5米长就可以，酒店通风排气工程方案，此外---全部墙脚包不锈钢板边，酒店通风排气工程找哪里，避免 碰坏)；

各厨房要有充足冷冻、冷藏冰柜（库）设备，酒店通风排气工程报价，生熟肉制品及半成食品类分柜放置。

各厨房需有单独初加工间（配菜间）：初加工间与其他操作室防护分离，各操作室溫度适合，冷气机供货充裕。酒店通风排气工程