广州万奥厨房通风——酒店承接镀锌通风工程设计

厨房通风量的计算方式。

厨房用品的排风量包含部分排风和总体排风2个一部分。一部分通风量应挑选灶及厨房通风罩的状况来明确，总体通风量一般按---来明确。本地排风部位和规定。

中餐馆厨房，其烹制的热值和排烟量一般都较为大，排风也较为大，排风罩一般都挑选油烟机。为了---地降低厨房油烟对自然环境的危害，可采用消毒机。

蒸房此中新风系统规定较低，但排风务必优良，不然，蒸气会填满全部工坊，危害主厨工作中，排出来的主要是水蒸汽，可无需清洁设备，立即排出来。

西方厨房。烹制量并不大，但规定机器设备多而全，排风比中餐馆厨房少。

刷洗厨具。规定的通风工作能力。酒店承接镀锌通风工程设计

风机分类：可以按气体流动的方向，分为离心式、轴流式、斜流式（混流式）和横流式等类型。

（1）风机根据气流进入叶轮后的流动方向分为：轴流式风机、离心式风机和斜流(混流)式风机。

（2）风机按用途分为压入式局部风机(以下简称压入式风机)和隔爆电动机置于流道外或在流道内，隔爆电动机置于防爆密封腔的抽出式局部风机(以下简称抽出式风机)。

（3）风机按照加压的形式也可以分单级、双级或者多级加压风机。如4-72是单级加压，高i端风机则是多级加压风机。

（4）风机按压力可分为负压风机、低压风机、中压风机、高压风机。酒店承接镀锌通风工程设计

风管下料

工艺说明：根据设计要求、图纸会审纪要，结合现场实测数据绘制风管加工草图。板材剪切前必须进行下料复核，复核无误后按划线形状进行剪切。板材下料后压口前，必须倒角。

风管咬口

工艺说明：板材的拼接和圆形风管的闭合咬口可采用单咬口；矩形风管或配件的四角组合可采用转角咬口、联合角咬口、按扣式咬角；圆形弯管的组合可采用立咬口。咬口留量的大小、咬口宽度和重叠层数同使用机械有关。酒店承接镀锌通风工程设计